Vino muy personal, elaborado con una selección de uvas Tempranillo y Rufete, procedentes de cepas viejas propias, vendimiadas a mano, de donde se obtienen bajos rendimientos para lograr la máxima calidad, libres de herbicidas y pesticidas. Se trata de un vino gastronómico, fresco, ligero y elegante que se identifica perfectamente con el clima, las variedades y el suelo de su origen.
€12.00
REGIÓN: Castilla y León. Salamanca. España.
PUEBLO: San Esteban de la Sierra.
DOP: Sierra de Salamaca.
EL VINO:
VARIEDADES: Rufete 100%.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses.
BARRICAS: Roble francés de segundo uso.
EMBOTELLADO POR: Vínculo Serrano S.L.
DESCRIPCIÓN:
Vino muy personal, elaborado con una selección de uvas Tempranillo y Rufete, procedentes de cepas viejas propias, vendimiadas a mano, de donde se
obtienen bajos rendimientos para lograr la máxima calidad, libres de herbicidas y pesticidas.
Se trata de un vino gastronómico, fresco, ligero y elegante que se identifica
perfectamente con el clima, las variedades y el suelo de su origen.
Rojo intenso. Fruta madura y especiados en nariz. Entrada en boca amable, sutil. Tanino rico, largo, muy frutal, ligeros toques de madera muy cuidada. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés. Después permanece un tiempo extra en botella para terminar de redondearse.
Producción limitada: 1.800 botellas.
NOTAS DE CATA:
En fase visual tiene una capa intensa, color rojo picota.
En nariz es limpio y franco. Posee una expresión aromática frutal con aromas a fruta madura y especiados.
En boca tiene una entrada amable, sutil, tanino rico, largo, muy frutal, ligeros
toques de madera muy cuidada. Un vino muy atractivo para los paladares actuales que buscan vinos frescos y ligeros.
