Como decía Robert A. Heinlein: “Una generación que ignora la historia no tiene ni pasado ni futuro”.
Hoy subo a mi blog un vídeo un tanto especial, con la intención de que sirva como testimonio de la larga trayectoria vitivinícola de nuestro pueblo, San Esteban de la Sierra.
Este vídeo lo he recuperado de mi archivo personal. Podría haber editado tanto el texto como las imágenes, pero he preferido dejarlo tal y como lo hice en su día, para que sea más auténtico.
Aprovecho la facilidad que nos ofrecen las redes sociales para compartir esta pequeña joya y para rendir mi homenaje personal a quienes aparecen en él, dado que muchos de ellos ya no están con nosotros, como es el caso del señor David Panchuelo que nos dejó hace pocos días.
Espero que este vídeo traiga buenos recuerdos a los más mayores y que a las nuevas generaciones les sirva de referencia para conocer un poquito cómo era la vendimia y cómo se elaboraba el vino en la cooperativa y en las bodegas particulares hasta principios de los años 90.
Hace 28 años algunos ya sentíamos curiosidad por inmortalizar lo que sucedía en torno al vino y la uva en San Esteban de la Sierra. Ahí comenzó mi afición por el mundo del vino, que ahora culmina con la creación del proyecto Vino Pedro Martín que acabo de comenzar y que os invito a que conozcáis a través de mi página web www.vinopedromatin.com.
Iníciate en el mundo del vino con nuestra experiencia más directa. Disfruta de una visita guiada a nuestra bodega en la Sierra de Salamanca, donde te explicaremos nuestros procesos de elaboración, y finaliza con una cata de 2 de nuestros vinos acompañados de 2 tapas locales. ¡El plan perfecto para una primera toma de contacto!
Descubre el alma de nuestros vinos con un recorrido completo desde la cepa hasta la copa. Esta experiencia incluye una visita a un viñedo centenario y a nuestra bodega, culminando con una cata guiada de 4 vinos de distintas variedades maridados con un producto típico local. Una inmersión de 2,5 horas en nuestra pasión por el vino.