La viña en invierno
febrero 3, 2019
Hay quien piensa que la viña da poco trabajo, basta con podar, echar herbicida y vendimiar. Desgraciadamente ésta se ha convertido en una práctica bastante
Hay quien piensa que la viña da poco trabajo, basta con podar, echar herbicida y vendimiar. Desgraciadamente ésta se ha convertido en una práctica bastante
Este año incorporo al proyecto Vino Pedro Martín una nueva viña, es pequeña, tiene unos 900 metros cuadrados y en ella apenas sobreviven 350 cepas
Acabo de estar unos días en Valencia, suelo pasar la primera semana de Navidad allí, como de costrumbre fuí una mañana a La Casa del
¿Se te queda la boca áspera después de comer una manzana?, posiblemente sí y en más de una ocasión te habrás preguntado el porqué. Pues
Hoy 11 de Noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo. El segundo domingo del mes de noviembre se celebra en los principales territorios vitivinícolas
Pasada la vendimia llega el descanso para las cepas, han pasado unos meses duros en los que han tenido que soportar un estrés importante
Del vino se dice que comienza en la viña, y por eso intento hacer las labores lo mejor posible a lo largo del ciclo,
Es el final del ciclo anual de la vid, un final deseado porque con él comienza el proceso de la vinificación. Este año vendimiamos
Y para saber cuándo debemos realizarla es necesario hacer una serie de controles previos que nos ayudarán a ver cómo avanza la maduración de